Arroz integral con frijoles negros

El frejol negro es un producto maravilloso, y es básico para un plato vegetariano, los frijoles negros tienen una gran cantidad de calorías, si este plato combina con la realización de ejercicios diarios moderados por un espacio de 10 minutos.

Estas legumbres contienen una gran cantidad de proteínas, lo cual es esencial para reponer el desgaste muscular.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral instantánea sin cocinar
  • 1 cucharadita de ají en polvo
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 lata de frijoles negros de (15 onzas)
  • 1 lata (14 onzas) de tomates en cubo asado al fuego
  • 1 taza de caldo de vegetales
  • 2 zanahorias cortadas en cubos
  • 1 lata de 10 onzas ajíes verdes.

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregar el arroz y el ají en polvo, debe cocinar hasta que el arroz comience a dorarse revolviendo constantemente.

Ahora se agrega todos los de más ingredientes hasta que todo tenga una mezcla homogénea. Tapar la sartén y dejar a fuego medio y dejar que se cocine por 15 minutos aproximadamente o hasta que el arroz este tierno, luego deje reposar por 5 minutos. Ahora debe revolver el arroz con un tenedor para que se separa y luego servir.

arroz integral con frijoles negrosImagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por el usuario: Rooey202 en Flickr.com
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