Ensalada griega fácil vegetariano

Esta ensalada se elabora en Grecia con los ingredientes característicos de este país. La ensalada original está elaborado a base de tomate, pepino, pimiento y cebolla roja. hoy prepararemos la ensalada con esta receta.

Ingredientes: para 6 personas

  • 1 cebolla morada pequeña cortada en delgados
  • 6 jitomates grandes
  • 1 ½ cucharaditas de orégano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pepino rebanado
  • 1 pimiento morrón verde pequeño, sin semilla y bien rebanado
  • 100 gramos de queso feta
  • 1 puño de aceituna Kalamata.
  • Sal marina al gusto.

Preparación:

Primero se corta los jitomates en gajos colocar sobre una ensaladera. Agregar las rebanadas de la cebolla.

Ahora se sazona el jitomate y la cebolla con sal y orégano seco. Revolver y dejar que repose a temperatura del ambiente por 30 minutos.

Antes de servir debe agregar el queso feta, pepino, aceituna y el pimiento marrón y seguir removiendo y al final rocía con aceite de oliva.

Acompaña con trozos de bolillo o baguette tostada para remojar en los jugos de la ensalada.

ensalada griegaImagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: Haydn Blackey en Flickr.com
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