Galletas de avena y Zanahoria

Recetas

Las galletas de avena y zanahoria, son una preparación muy nutritiva y saludable no solo para los vegetarianos si no que cualquiera que desee cuidar su salud. La preparación de las galletas es muy encilla, las galletas se puede consumir en aperetivos. Aquí tiene la receta.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de avena en polvo.
  • 1 ½ de zanahorias ralladas
  • 1 taza de azúcar rubia
  • ¼ de taza de harina de trigo
  • ½ taza de pasas
  • 3/3 taza de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de nueces o almendras picadas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Como se prepara las galletas de avena y zanahoria.

Para prepara estas ricas galletas, primero colocamos las zanahorias ralladas en un recipiente limpio, se llena con agua el recipiente hasta que tape la zanahoria.

Luego se agrega al recipiente el azúcar y el aceite, y comenzar a batir muy bien hasta que la mezcla este esté una combinación perfecta, y luego se deja reposar por 5 minutos.

Toda la mezcla que se hizo se pasa a otro recipiente más grande, en este recipiente se mezcla todos los ingredientes que faltaba y se bate bien para que quede bien la mezcla, luego se deja reposar esta mezcla por un espacio de 10 minutos.

En un molde listo o puede ser en la misma lata del horno con papel aluminio, debe pasar aceite por toda la zona y luego se reparte la mezcla con cucharas por toda el área.

Luego llevar al horno a una temperatura de 180°C por un tiempo de 30 minutos hasta que las galletas se vean bien dorados.

Saca del horno y dejar enfriar para luego compartir con tu familia.

galletas de avena con zanahoriasImagen mostrado en el post cedido bajo licencia Creative commons por el usuario Mumumío en Flickr.com