Guiso de Papas con Puerros – Receta vegana

Ingredientes: (para 6 personas)
500 gramos de puerro
700 gramos de papa blanca
2 tomates grandes y maduros
3 cucharadas de salsa de tomate
400 ml de jugo de col
sal
pimiento picante

Preparación:
En una olla aderezamos el ajo en una cucharada de aceite de olivo, agregarlo tambien el puerro y anadimos un poco de agua. Limpiamos y cortamos las papas de dados pequeños, y en seguida lo ahregamos a la olla,
Verter la pasta de tomate sobre los tometes trirurados tambien agregamos  el jugo de col, mas una pizca de azucar. y cocinarlos hasta que las papas estén suaves.

Presentación:
Servir calientes en un plato semi hondo. se puede decorar con cebolla china y peregil.
Guiso de papa

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  • Hunter November 10, 2014, 8:13 pm

    Comparto esta delicia.

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