Receta de Galleta de Algarrobina

En esta ocasión solo queremos compartir con todos ustedes esta receta de las galletas de algarrobina, para preparar esta galletas tenemos varios ingredientes, como la naranja, los arándanos desecados entre otras.

Ingredientes:

  • 40 gr de azúcar moreno
  • 200 gramos de harina de trigo integral
  • 50 gramos de harina de algarrobina
  • 1 ½ naranja
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de levadura o polvo de hornear
  • 1 puñado de arándano desecado.

Preparación:

Para prepara estas ricas galletas de arándano se necesita hacer lo siguiente;

1.- Se bate el aceite con el azúcar moreno hasta lograr que este una crema espumosa. Luego también se añade los arándanos, la levadura y el zumo de la naranja.

2.- En un bol se realiza la mezcla de las harinas con levadura, y luego se añade de poco a poco los ingredientes líquidos.

3.- Se bate bien hasta que la masa quede uniforme.

4.- ahora se hace en moldes de galleta y se lleva al horno, y dejar por un espacio de 20 a 30 minutos, siempre viendo hasta que se dore un poco pero no debe estar quemado, debe quedar blando por el medio. Es todo así de sencillo.

galleta de algarrobina
Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: Whitney en Flickr.com
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